La cocina italiana más fresca en Mamma Mía de @Gourmet_land

@modacanaria | Es uno de mis restaurantes italianos favoritos de Tenerife. Y el porqué es muy sencillo. A diferencia de otros restaurantes, Mamma Mía de la cadena Gourmetland, elabora su propia masa para la pasta. Algo que muy pocos conocen y que, los adictos a la cocina italiana, deben valorar y, cómo no, degustar.

mamma mia gourmetland restaurante italiano sur de tenerife

Estaba deseando que llegara el buen tiempo para acercarme al sur de la isla. Para muchos es sinónimo de buen tiempo, playa, diversión, fiesta y yo añadiría algo más: una oportunidad de disfrutar de buena cocina.

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En esa ocasión, me decanté por los raviolis rellenos de calabaza con salsa de langostinos, pero la carta de pasta es muy amplia. Puedes elegir entre diferentes tipos de pasta (spagheti, penne rigate, fusili, mafaldine ricce, parpadelle, radiatori, conchiglioni, tagliatelle, gnocchi) con salsas (como la olio, carbonara, boloseña, sorrentino, pesto, napolitana, salmón y vodka, casalinga, vongole, etc) o bien decantarte por alguna de las sugerencias del chef (Penne Rigate fruti di mare, Penne Norma con salsa de gorgonzola, pera y nueces; Tagliatelle negro de sepia; Mafaldine con atún rojo, tomate cherry y perfume de romero, etc.), las pastas rellenas (Raviolis rellenos de boletus con salsa de trufa, raviolis de carne con salsa de ragú, etc.) o al horno (lasaña de carne, canelones, etc.).

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También hay otros platos como las pizzas (aunque personalmente creo que no probar la pasta aquí es un sacrilegio), ensaladas y un amplio surtido de entremeses.

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Y, para darle el mejor sabor de boca a un almuerzo o cena excelente… ¡los postres!

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El restaurante Mamma Mía se encuentra situado enfrente del Mare Nostrum, en la Avenida de las Américas nº 7 (Centro Comercial Américas Plaza) en Playa de Las Américas, Arona.

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